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[식약이 현장탐구#10] 생활 속 유해물질 노출 주의

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보건교육>식품-의약품안전>식품-의약품안전

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KOHI 식의약안전교육단

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2023-09-19

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[식약이 현장탐구#10] 생활 속 유해물질 노출 주의 나도 모르는 사이에 유해물질에 노출 어떻게 줄일까? 우리는 일상속에서 포장용기, 화장품, 식품, 장난감, 비누, 샴푸 등 여러 유해물질과 마주하고 있습니다. 우리의 일상을 편하게 도롸주지만, 항상 환경질환에 노출되어있다는 점! 이러한 유해 물질을 일상 속에서 어떻게 줄일 수 있을까요? 1. 유해물질-크롬 으롬(크로뮴)이란? -청백색의 광택을 띄고 부식에 강해 합금재료로 쓰이는 금속 -스테인레스 강철의 부식 및 변색을 방지하며, 다양한 색을 낼 수 있어 장식용 도구로 사용되거나 염료나 영양제(당과 지질 대사)로 사용됨 도금제춤, 화학제품, 염료, 영양제, 노출원 및 경로 -크롬은 식품 중 육류, 어류, 과일, 채소류, 식이보충제 등에 들어있을 수 있음, -색조화장품, 어린이용품(유아매트, 완구류 등)이나 위생용품 - 산업폐기물 처리에 의해 오염된 토양, 대기, 식수에 포함되어있을 수 있음 알아보기 - 크롬, 생활 속 크롬, -크롬은 식품에서 주로 검출, - 해조류>유지류>종실류 및 견과류>조미료 순으로 검출됨, 해조류:미역, 김, 멸치/유지류:참기름/종실류 및 견과류:흰꺠/조미료:후추(분말) 등, 인체에 미치는 영향 - 크롬의 체내 흡수율이 낮아 대부분 대변으로 배출되나 인체에 들어오면 뼈, 신장, 신장, 간 등에 축적됨, -DNA손상(유전독상, 돌연변이), 피부 알레르기, 신장, 간, 혈액세포 손상을 일으킬 수 있음, 통합위험성평가결과 위해우려가 없는 수준(식품의약품안전평가원,2021년) 알아보기- 크롬, 크롬 노출을 어떻게 줄일 수 있을까? 올바른 식습관 -국수나 당면 삶은 물은 버리기, -티백 형태의 논차와 홍차는 2~3분간만 우려내고 건져내기, 금속제 식품 기구/용기 사용법 -금속제 기구/용기를 처음 사용하기 전 식초를 첨가한 물을 넣고 10분 정도 끓인 후 씻어서 사용 -프라이팬, 냄비 조리 후 다른 용기에 옮겨서 보관, -금속 수세미 등 날카로운 재질로 씻지 않기 2. 유해물질-주석, 주석이란? -무르고 쉽게 늘어나며 녹는점이 낮아 가공이 쉬운 은백색의 금속, -철, 아연 등의 부식 방지를 위한 도금, 과일,채소 통조림 내부 코팅, 선박 바닥의 페인트(방오 도료), 폴리염화비닐(PVC) 용기, 살균제, 방부제 등에 사용됨, 노출원 및 경로 - 캔제품에 담긴 식품이나 음료 섭취가 대부분, 어류나 어패류에 축적될 수 있음,-주석 도금 제품, 폴리염화비닐(PVC) 용기나 파이프 등에 존재할 수 있음, -대기, 토양 물을 통해 체내로 들어올 수 있음(쓰레기 소각, 방오도로 용출 등) 통조림, 캔 등 / PVC용기, 파이프 / 오염된 토양, 산업용수 등 알아보기 - 주석, 생활 속 주석, -주석은 캔제품에서 주로 검출(전체 노출량의 98%)-주석은 채소과일 통조림 등을 개봉 후 통조림째 보관하면 코팅된 주석이 산소와 접촉하여 담겨있는 식품으로 들어갈 수 있음, 인체에 미치는 영향 - 식품 등을 통해 섭취한 주석은 체내에 쉽게 흡수되지 않고 대부분 대변과 소변으로 배설됨, - 통조림 내부 코팅 등에 사용되는 무기주석화합물을 다량으로 섭취하게 되면 복통, 빈혈, 간과 신장 기능 이상이 발생할 수 있음, 캔 제품 중 주석 노출량 평가결과 전 연령에서 안전한 수준(식품의약품안전처, 2015년) 주석 노출을 어떻게 줄일 수 있을까? 올바른 식습관, 찌그러지거나 파손된 캔제품은 가급적 구매하지 않기, 캔 제품을 개봉한 후에는 다른 용기에 옮겨 보관하기, 수산물 섭취 시 중금속이 축적되는 내장 제거하기, 중금속을 체외로 배출하는 김 , 미역 등 해조류 섭취하기, 생활습관 황사나 미세먼지가 많은 날은 외출 시 마스크 착용하기, 운동을 통해 땀으로 배출하기(체내의 노폐물과 중금속) 3.유해물질 파라벤, 파라벤이란? 파라하이드록시 벤조산의과 알코올이 결합하여 형성된 백색 결정의 형태로 향이 없고 물에 잘 녹지 않는 물질, 곰팡이 등 진균의 성장을 억제하는 항균 작용이 있어 보존제로 사용됨, 노출원 - 보존제로 지정된 파라벤은 잼류, 간장류, 소스, 과일류, 재소류의 표피 등 식품과 치약, 기초화장품, 인체 세정용 제품, 식품용 세척제, 섬유유연제, 문신용 염료 등에 사용되고 있음, 잼류, 간장류 소스 증, 기초화장품, 세정제, 물티슈 등, 치약, 가글제, 생활화학제품 등 생활속 파라벤, 파라벤은 화장품, 위생용품,생활화학제품, 식품 등에서 주로 검출, 색조화장용 화장품, 두발용, 인제세정용 화장품, 세척제, 섬유유연제, 간장류, 과일껍질에 포함되어 있음, 인체에 미치는 영향, 파라벤은 주로 경구 및 피부로 노출될 수 있으며, 인체에 특이한 독성은 없는 것으로 알려져 있음(빠르게 배설되어 체내 축적 안됨)-우리나라에서 보존제로 사용이 허가된 파라벤은 매우 소량이므로 인체에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 보고되었음, 파라벤 4종 통합위해성평가결과 전 연령에서 안전한 수준(식품의약품안전처, 2019년) 파라벤 노출을 어떻게 줄일 수 있을까? 만 3세 이하 영유아, 가급적 파라벤이 함유되지 않은 제품 사용 권고, 영유아용 및 기초화장품 제품 사용 후 씻어내지 않는 제품에 한해"만 3세 이하 영우아의 기저귀가 닿는 부위에는 사용하지 말 것"이라는 주의사항 표시 문구 기재됨, 파라벤 함유 제품 사용금지, 파라벤은 국제적으로 안정성이 확인 완료 후 허가된 물질로, 사용 기준을 준수한 제품이라면 과도하게 우려할 수준은 아님 생활 속 유해물질 안전정보 지속적으로 확인하세요! '내손안' 어플리케이션, 식품안전정보 필수앱 '내손안'활용하기 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr) 홈페이지>전문정보>잔류물질정보>유해물질정보, 식품의약품안전처 홈페이지, 식약처 누리집(www.mdfs.go.kr)>법령/자료>홍보물 자료>일반홍보물

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